Bahan-bahan ( satu keluarga )
6 ekor sotong sederhana-potong ikut suka
garam n serbuk kunyit
bahan tumbuk:-
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
bahan2 lain:-
3 sudu besar cili kering kisar
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar madu
gula n garam-jika perlu
1 biji bawang besar-hiris
1 biji cili merah-hiris
Cara-cara
sotong digaul garam n kunyit, goreng hingga masak, angkat n ketepikan.
panaskan semula minyak goreng sotong tadi, tumis bahan tumbuk n cili kering kisar hingga garing.
masukkan semua sos n madu, kacau rata.
masukkan sotong n bahan2 lain, kacau rata. angkat n hidangkan.
No comments:
Post a Comment